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飲食業は、生活に一番身近で、なくてははならない職業です。飽食の時代でありながら、食料自給率が低く農業の問題も重要です。よりおいしく、安全な飲食業を目標に、しっかり学んで素敵な職人(食人)を、目指しましょう。

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職種ブログ 農業 / 栄養士 / 料理人・シェフ / 菓子店・パティシエ / カフェ / 居酒屋・Bar / ホステス 


 専門学校  専門学校

フードコーディネーター育成
  レコールバンタン


レコールバンタン、バンタン・ル・ソンドシュルプリーズは、カフェオーナー、フードコーディネーターを育成する食の専門スクールです。

●フードコーディネイター

テレビや雑誌の料理撮影などで「食」を演出する仕事。幅広い食の知識と共に、アイデアやセンスが求められる。

●カフェオーナー

食をトータルにコーディネイトし、作る技術だけではなく、優れたビジネス感覚も必要。

●商品開発

市場ニーズをタイムリーキャッチし、お客様の求める商品を作り上げる。マーケティング力が必要。


調理師、レストランオーナー
  レコールバンタン

レコールバンタン、バンタン・ル・ソンドシュルプリーズは、調理師を育成する食の専門スクールです。

●料理人

様々な料理技術を駆使して、食材をテーブルのアートへと変身させるスペシャリスト。

●レストランオーナー

食をトータルにコーディネイトし、「食」を中心にお客様を楽しませる、空間を提供する。



 専門学校  専門学校

辻調理師専門学校

「辻調グループ校」は、辻調理師専門学校を中心に、大阪あべの、東京、フランスを結ぶ料理と製菓のプロを育てる総合教育機関です。教授陣は「どっちの料理ショー」、「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」などTVでも活躍中!!
エコール 辻 東京/大阪

シェフ、パティシエ、日本料理人、製パン職人・・ “食”の世界に興味をもったら、辻調グループ校へ  ♪ 聞いて、見て、つくって、食べて ♪  おいしいオープンキャンパス毎月実施中 (参加費無料) 「つじちょう」で夢を叶える第一歩を踏み出そう!


 専門学校  専門学校

パティシエ、ブランジェになる
  レコールバンタン


レコールバンタン、バンタン・ル・ソンドシュルプリーズは、パティシエ、ブランジェを育成する食の専門スクールです。

●パティシエ

新しい味や見た目にも美味しいケーキを生み出す発想力や創造性が技術力と共に求められる。

●ブランジェ

素材にこだわり、様々な種類のパンを焼き上げる。高い技術と知識が必要とされる。


ヒューマンアカデミー


「フードコーディネーター」 「カフェオーナー養成講座」 「テーブルコーディネート」 など豊富なコースからお選びください。フード講座では食の世界で活躍するための総合的な知識と、実践スキルを身につけます。あなたの夢にぴったりのフィールドがきっと見つかります。



 専門学校  通信教育

バンタンキャリアスクール


多岐にわたるフィールドで活躍するフードコーディネーター。飲食店のプランニングからスタイリングまで、徹底的に学びます。
●目指す職種 
・フードコーディネーター・フードスタイリスト・レストランプロデューサー・カフェプランナー
生涯学習のユーキャン
  「管理栄養士」


管理栄養士は、国が認める栄養管理・指導のプロ。栄養士法の改正により「傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導をする」業務の適格者と位置づけられた管理栄養士。病院などの医療機関、各種の給食関連施設ではもちろん、特に高齢化社会に対応した各種福祉施設でのニーズが近年グングン上昇している、価値ある国家資格です。


 通信教育  通信教育

コーヒーのプロになってみる?
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美味しいコーヒーのいれ方からコーヒーに合うお菓子の作り方、カフェ開業の ノウハウまで、本格的なコーヒーの知識と技能が身につく通信講座。修了時に 【コーヒーコーディネーター検定資格】を取得できる!今なら入学金無料!
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  紅茶コーディネーター講座


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 専門学校
 通信教育
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 通信教育
 

「さぬきうどん学校」


うどん店開業に必要な「製麺技術」から「繁盛ノウハウ」までの全てが学べるプロ養成 さぬきうどん学校。 香川本校・東京校 にて毎月開催中.。「e-さぬきうどん学校 通信講座コース」も開始「知って得する! 麺繁盛店のHowTo情報」 発信中
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